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每天都要吃！这些五颜六色的食物可以延缓大脑老化、有效降低患痴呆的风险
阿尔茨海默病（AD）是一种进行性神经退行性疾病，引起思维、记忆和独立性受损，严重影响生活质量。目前，我国约有1000万阿尔茨海默...
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生物科普：身为“造粪机”，你知道食物是怎么变成粑粑的吗？
不要自暴自弃说自己啥也不会，最最最起码，你还会造粪啊！（虽然也有人造粪过多，还有人总造不出优秀的粪）人的消化系统就像一列长长的绿皮火车：食物从始发站口腔上车，经...
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发掘微生物奥秘：变农林废弃物为食物
若将我国每年四分之一的秸秆和林木生物质用于生产食用菌，可生产蛋白约3150万吨，折合6亿亩农田种植大豆所生产的蛋白高质量完成向微生物要热量、要蛋白的重大战略任务...
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不粘锅涂层是塑料，小划痕即可释放百万级有毒微塑料进入食物
导语：很多人都知道不粘锅的涂层是特氟龙或聚四氟乙烯，但很少人知道它们是一种合成塑料。虽然具有较好的热稳定性，但是当其与坚硬物体发生摩擦时，会形成微小（<5...
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