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代糖百年风云录--深聊在禁令、政治和金钱之间反复游走的甜蜜革命
你们喝无糖可乐吗？吃无糖口香糖吗？但你们知道，这些号称”无糖零卡”的食品饮料中所添加的代糖“阿斯巴甜”，有可能致癌吗？...
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代糖大翻车！Scientific Reports：阿斯巴甜超过这个量，会导致学习和记忆力显著下降，恐会遗传给后代
阿斯巴甜是一种人造甜味剂，也是一种受欢迎的白砂糖替代品，它常存在于低热量食物、饮料和某些药物中。尽管阿斯巴甜用途广泛且受欢迎，但近年来它一直饱受争议...
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“代糖”健康的背后是基因毒性，三氯蔗糖会破坏DNA？
据世界卫生组织（WHO）统计，全球有近20亿人超重或肥胖；每年因超重或肥胖导致的死亡高达280万。而肥胖率的快速增加则跟高糖饮食不无关系。...
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《Nature》常见“代糖”并不安全，对免疫系统“意料之外的负面影响”
弗朗西斯克里克研究所(FrancisCrickInstitute)的科学家们发现，大量摄入三氯蔗糖(一种常见的人工甜味剂)会降低小鼠体内T细胞的...
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Nature：无糖也不健康，这种代糖降低免疫细胞活性，抑制免疫反应
众所周知，含糖的饮食会对健康产生负面影响，为了减少糖的摄入，越来越多的人开始食用人造甜味剂。人造甜味剂被广泛用作糖的无热量替代品，存在于全球数千种产...
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