除了酸甜苦辣咸，还有第六味“碱味”？宾夕法尼亚大学给出解答

酸味和苦鲜甜咸一样，是哺乳动物乃至昆虫等许多物种的基本味觉之一。面对微酸性的食物，比如柠檬汁，我们表现出偏好，因为这可能表明其中存在营养。面对高酸性...